Nuestros
Vinos
Esta carta busca representar el alma de nuestra cocina.
Un viaje por el norte, desde el Atlántico hasta el Mediterráneo, a través de vinos auténticos, honestos , naturales y
sanos que reflejan el paisaje y la tipicidad del lugar del que proceden, haciendo ademas una parada en los clásicos
para quienes quieran armonizar nuestros platos con los aromas de siempre.

Vinos blancos

El Atlántico
Vinos frescos, vibrantes y salinos. Sensacionales con pescados pero también perfectos para guisos y carnes grasas, refrescando nos con su trago.
Rias Baixas: Albamar 2013 (Albariño de Castrelo o Salnés)
Rias baixasTricó (Albariño del Condado de Tea, con crianza)
Ribeiro Viña Mein (Treixadura)
Valdeorras: Neno de viña somoza (Godello)
Ribeira Sacra: LaPola (Mezcla de uvas de la zona, con crianza en barrica y hormigó)
Nahe: (Alemania) Schlossgot diel nahestein Riesling
El mediterráneo: Representado por vinos florales, intensos y carnosos. Ideales para los guisos de cuchara más intensos.
Vinos de Madrid: Marañones "la picarana" (Albillo)
Penedés: Creus Clanc de sumoll
Conca del Barbera: Jospe Foraster Blanco (Macabeo)
Conca del Barbera: Els Bassots (Chenin blanc)
Terra alta: terme de guiu (macabeo)
Castilla y León: Barco del Corneta (Verdejo)
clásicos
Lacrima Bacus (Blanc de Blanc)
Rueda Marqués de Riscal (Verdejo)
Rueda Perro Verde (Verdejo)
Espumosos
Cava Berta Rums Rossé (Garnacha y pinot noir)
Cava Berta Brut Nature (Xarel-lo, macabeo y parellada)
Cava Recaredo Brut Nature (macabeo, Xarel-lo y parellada)
Champagne Brut Vintage Billecart Salmon (Chardonnay, pinot noir y pinot meunier)
Rosados
Penedes Petit Caus Rosar (mezcla de variedades tintas)
Cau de Papallones

Vinos tintos

El Atlántico
Tintos especializados que recuerdan las flores del mediterráneo y a cada uno de los suelos de los que proceden. Versátiles con todo tipo de platos, son el acompañante perfecto para nuestros guisos más atrevidos.
Alba-Piamonte
Alodia 1 Syrah
Conca del Barbera
Emporada
Costra Brava
Montsant Joan d'Anguera
Montsant La comedia
Mum Rocat
Priorat
Terralta
El Atlántico
Ribera del Duero: Quinta Milú (Tinto fino)
Riberia Sacra: LaLama (mezcla de variedades con crianza en barrica y hormigón)
Ribeira Sacra: Fusco (Mencía)
Tenerife: Suertes del Marqués (Listán Negro)
Dão (Portugal) Quinta de Sães
Monterrei: Crego e Monaguillo (Mencía)
Clásicos
Ribera del Duero: La planta (Ribera del Duero roble)
Rioja Caecus (Rioja Crianza)
Rioja Caecus 8 (Rioja Crianza 2010)
Rioja Marqués de Arienzo (Rioja Crianza 2010)
Rioja Marqués de Riscal (Rioja reserva)